橋本醤油合資会社　-　こだわり　-　味彩を使ったオススメレシピ

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具材：海老・かまぼこ・にんじん(飾り切りにしたもの)・しいたけ・三つ葉・・・各６個分、玉子(Ｍ～Ｌ玉)・３個(150ｃｃ）・水450ｃｃ
調味料：味彩（大さじ3）

１．材料は全てお好みの大きさに切り、海老は殻をむき、背わたをとる。
２．卵はよくほぐし、ざるなどで一度こしておく。(あまり泡立てないように)
３．味彩は１０倍に薄め、②の卵と静かに混ぜる。
４．器に材料を入れ、静かに③を流し込む。
５．蒸し器に器を並べふきんをかけ、中火で10分～15分ほど蒸して出来上がり♪
※フライパンに水を入れ、網などを引いてもできます

具材：たまねぎ・にんじん・ぶなしめじ・もずく・納豆・玉子・小松菜・ごはん・・・残り物の材料で何でもＯＫです！
調味料：味彩のみ！

１．材料は全て食べやすい大きさに切る　　　　　　
２．鍋に水と「味彩」を入れ、根菜類を入れて火にかける　　　　　　
３．沸騰したらその他の野菜、納豆を入れ火が通るまで煮る　　　　　　
４．ごはんを入れてやわらかく煮込んだら、溶き玉子をまわしいれて蓋をして蒸らす。　　　　　　
５．玉子に火が通ったら胡麻(ネギでも良い)を振りかけてできあがり☆ 　　　　　
※納豆に火を通すことで臭みがなくなり、栄養価も高まるので病気の時にオススメです♪

具材：ごぼう・にんじん・蓮根・こんにゃく・ごま・・お好みで鷹のツメ
調味料：味彩・砂糖・酒・みりん・ごま油・・・お好みで昆布醤油少々

１．ごぼうはささがきに、蓮根は半月切りにし、酢水に漬けてアクをとる。にんじん・こんにゃくは太めの千切りにする。（時間があればこんにゃくは塩で揉むか下茹でする。）　　　　　　
２．フライパンにごま油を多めに入れて強火でよく熱し、水気を切った具材を入れて一気に炒める。　　　　　　
３．全体に油が馴染んだら、料理酒をまわし入れ蓋をしてしばらく蒸す。　　　　　　
４．２倍に薄めた「味彩」・砂糖を入れて蓋をして煮る。(強火でよい）　　　　　　　　
※ここで味見をして「ん？ちょっと薄いかな？」位がちょうどいい　　　　　　　　
※昆布醤油少々(ホントに少々)を入れると味が引き締まって香りが良くなります♪ 　　　　　　
５．水気がなくなってきたらみりんをまわし入れて照りをだし、すりごまをまぜ合わせて出来上がり！

具材：大根・にんじん・椎茸・里芋・ごぼう・こんにゃく・蓮根・豆腐・・・・他お好みで！
調味料：味彩・ごま油・・・お好みで昆布醤油

１．材料は全て５ミリくらいのさいの目切りにする。(里芋・椎茸・しめじは適当な大きさでＯＫ）
※蓮根・ごぼう・里芋はそれぞれアクを抜いておく。
２．油を引いた鍋にごま油を入れ、具材をさっと炒める。
３．ひたひたになるくらいの水を入れ、「味彩」を加え材料に火が通るまで煮る。（アクをしっかり取り除く）
４．お好みで昆布醤油を加えて味をととのえたら出来上がり。

是非この機会に、橋本醤油＜だししょうゆ【味彩】＞をおためしになられてはいかがでしょうか？
あなたも娘さんの気持ちが分かるはず、【だし】を使わない訳が！！

モニター応募条件：	橋本醤油メルマガ会員の方で、「味彩」を一本ご使用していただいて、ご使用後にかならずアンケートの返信をしてくださる方に限ります。
募集期間：	２００７年３月２８日～２００７年４月１１日まで応募締切後、抽選の上モニター当選者を決定いたします。

当選の発表は、商品の発送をもってかえさせていただきます。４月中旬頃に商品をお届けいたします。実際にその商品をご自由にお試しいただき、同封のアンケート用紙・もしくはメールに内容を明記の上、同封の返信用封筒・メールにてご返信ください。
【今回ご提供いただきましたお客様の個人情報につきましては、商品の発送、ご希望の方への商品やキャンペーン情報のメルマガでのご案内、個人を特定しないマーケティング活動等の情報として利用させて頂きます。それ以外の用途には一切使用いたしません。】

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