■通常のお味噌と同じく、さまざまなお料理にお使いいただけますが、まずはお味噌汁として、極上の旨みと甘み、香りをお楽しみ下さい。(沸騰させない事がお味噌と昆布の風味を損なわないポイントです）
■肉厚の最高級天然昆布を使用しております。細く切ってお召し上がり下さい。ごはんはもちろん、お茶うけにもどうぞ。

■合成保存料等を使用しておりません。開封前後に関わらず、密閉容器に入れて冷蔵庫にて保存して下さい。

お味噌には上記のようなさまざまな栄養素がバランスよく含まれています。
大豆のたんぱく質が菌類の持つ酵素により、大豆そのものを食べるよりも消化吸収しやすくなります。
また味噌の成分により、コレステロールの制御、抗ガン作用、血圧上昇の制御､抗酸化作用が期待される言われていることから、成人病の予防も期待されています。
さらに脳の新陳代謝に欠かせないたんぱく質とビタミンＢ群を豊富に含み、脳内での神経伝達の促進に欠かせないコリン(レシチンにも含有)も含まれることから、体だけではなく脳の健康にも良いとされています。

昆布に含まれる栄養素には、人体に有益な働きをしてくれます。
美容に・・ビタミン群が美容にいいのはもちろんですが、ヨウ素※は甲状腺の機能を亢進させる働きがあるため、ホルモンの分泌を活発にし、肌に潤いとツヤを与えてくれます。(※過剰な摂取は控えてください。)
健康に・・食物繊維が豊富なので、便通を良くし、腸内をきれいにしてくれます。また、「アルギン酸」には腸の動きを活発にするとともに、高血圧を予防し食塩の体内への取り込みを抑える働きがあるといわれており、脳卒中の予防にも効果が期待されます。
さらに、昆布にはカルシウムが牛乳の7倍含まれており、育ち盛りのお子様や授乳期の女性、骨がもろくなりやすい高齢者の方にも効果的です。