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こぶみそ投稿レシピ集
 

こぶみそを家庭の味として堪能できるよう、店舗で限定販売した【こぶみそ】を購入しお使いになられたご感想や美味しい食べ方、お料理の作り方など一般のお客様にもご投稿いただきました!

【豚汁編】

こぶみそを野菜たっぷりの豚汁にしてみました。野菜と昆布だしがうまく調和して、すごくいいお味がでました。
日頃、かなりおいしいと思ったものにしか反応を示さない主人ですが、食べてすぐ、「おいしい」という言葉を発していました。
見た感じに比べ、味はさっぱり!?(さらっと・・・)していました。
料理の苦手な私でも、このお味噌を使って色んなお料理に挑戦してみたいです。
熊本市 30代主婦

【野菜たっぷり豚汁】

寒い冬に欠かせない、根菜類たっぷりの具沢山豚汁に使ってみました。
いつものお味噌と違い、味に深みが出たのでお店で食べるようなちょっとよそ行きな豚汁に。遊びに来ていた友達たちも「美味しい!美味しい!!」と全員御代わりしてくれました。お家で手軽にお店の味が出せるなんてとっても嬉しいです♪
熊本市 30代女性

【おつまみ編】

昆布のだしがきいているからでしょうか、そのままでも風味が強い味噌でした。
なので、普通に味噌汁にするのはもったいなくて、そのまま食べられる料理で使っています。
@少しマヨネーズを混ぜて、生のきゅうりをつけて食べる
A鶏の手羽先の表面にぬって、こんがり焼く。
どちらも味噌の味わいと上品な香りがよく、おいしくいただきました。

今度は、焼おにぎりなどで試してみたいです。
熊本市 20代女性
【味噌汁編】

私は、味噌汁に使用しました。
まず、一番に感じたのは、とっても香りがいいこと!インパクトがあり、食べごたえのある赤味噌風の美味しい味噌汁になりました。濃い目の味なので、濃い味がお好みの方にもオススメです。
我が家が、比較的薄味だから、こんな感想になりましたぁ。
熊本市 20代主婦

昆布が入っている味噌は、はじめて食べました。普段味噌汁はいりこ等でだしをとりますが、それも使用せず味噌汁の具は、いつもと同じ揚げ・豆腐・エノキ・人参・葱でさっぱりした味噌汁にしてみました。
酵母の香りがほのかにあったし、又昆布はもともとアルカリ性食品ですので体に良く、とても好評な味噌汁でした。
熊本市 30代主婦

少し甘味があるように感じた、風味が良くおいしかった。量を多く作ったため、少し薄かったためどのぐらいが適量なのか教えて欲しいです。
熊本市 20代女性

 

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